Kastanite küpsetamine

Naised saunas räkisid retsept. Kuivviljad säilisid küll hästi, kuid enne kasutamist tuli neid kas leotada või aurutada. Kastanitel on õhuke, läikuv mahagonikarva koor. Küpsetamine on üks levinumaid toidu valmistamise viisidest. Pähkleid katab tumepruun, kergelt puitunud ja maitselt mõrkjas koor, mis kuumutamisel kergesti eraldub. Siis jõudis kohale, et kastanid ahjus. Seega ise kuulsin ise tegin. Tee terava noaga kastanite tipu poole ristipidi sisselõiked. Küpsetamisel laguneb kastanis sisalduv tärklis suhkruks ning kastani maitse muutub magusaks ja vähem pähklimatselisemaks. Suhkrustatud kastanite kodus valmistamine on suhteliselt lihtne. Tolleaegne lihtsaim kastanite säilitamise viis oli nende kuivatamine. Kastanitest räkides ei saa mainimata jätta ka ameerika põlisasukaid indiaanlasi, kes kohalike puude vilju kõrgelt hindasid ja ohtralt tarbisid. Södav osa on kollakasvalge sisu, mille arvele langeb ligikaudu 85 pähkli kaalust.

Eestis kasvab vaid sögiks kõlbmatu hobukastan, kuid Prantsusmaal, Itaalias, Ameerikas ja aasias on väga populaarne sögikastan, millel on hõrk maitse ja tervistavad omadused. Kastaneid süakse palju Prantsusmaal ja Itaalias, kus sügisel, kastanite valmimise ajal, peetakse lausa kastanifestivale. Kastanite valmimisperioodil toimuvad lausa kastanifestivalid, kus pakutakse erinevaid.

toodud purkipistetud kastanikreemi maitsta- omapärane ja magus. Valmistamine : keeda keskmisel kuumusel pruunist suhkrust, veest, apelsini-mahlast, vanillikaunast ja tšillitükkidest siirup. Loputa kastanid ja kuivata kögipaberiga. Kuula kastani kohta raadiosaadet (vikerraadio arhiivist: kuula rändajat ) siit.

kastanite küpsetamine

Levimus, leidumine, ajalooline aspekt

Sögi- ehk väriskastan ei ole hobukastaniga suguluses. Mõned tähelepanekud ja nipid. Kergemad kastanud võivad olla halvaks läinud. Södavate kastanite erivorm on maroonkastanid, mis on küll tavalistest mõnevõrra väiksemad, kuid seevastu meeldivama maitsega. Need on sögikastanid, eesti parkides. Vees hea kastan vajub põhja aga halvaks läinu jäb vee peale. Prantsuse keeles on nende suurte ja maitsvate kastanite nimetus marron, tavaliste kastanite nimetus châtaigne. Neid suhkrustatud kastaneid süakse niisama, hakitakse magustoitudesse ja püreestatakse kreemidesse. Kata kuumakindel serveerimisalus jämeda soolaga ja suru kastanid soola sisse, nii et tipp paistma jäb.

Kastani hõrgud annid - eesti loodus

kastanite küpsetamine

Oli endalgi rõm nädalake tagasi Prantsusmaalt toodud purkipistetud kastanikreemi maitsta- omapärane ja magus. Suhkrustatud kastanite kodus valmistamine on suhteliselt lihtne. Kergemad kastanud võivad olla halvaks läinud. Vees hea kastan vajub põhja aga halvaks läinu jäb vee peale. Küpsetamisel laguneb kastanis sisalduv tärklis suhkruks ning kastani maitse muutub magusaks ja vähem pähklimatselisemaks. Omal ajal ostsin ka oma rotitüdrukutele neid södavate kastanite.

Kõrge testosterooni testi tulemus referent värtused

Siis jõudis kohale, et kastanid ahjus. Avades ahjuukse ja sain nähvaka selle puruga vastu. Prantsuse keeles on nende suurte ja maitsvate kastanite nimetus marron, tavaliste kastanite nimetus châtaigne. Eestis kasvab hobukastan, mille viljad sögiks ei kõlba. Sögi- ehk väriskastan ei ole hobukastaniga suguluses.

Kuula kastani kohta raadiosaadet (vikerraadio arhiivist: kuula rändajat ) siit. Kastaneid süakse palju Prantsusmaal ja Itaalias, kus sügisel, kastanite valmimise ajal, peetakse lausa kastanifestivale. Need on sögikastanid, eesti parkides. Valmistamine : keeda keskmisel kuumusel pruunist suhkrust, veest, apelsini-mahlast, vanillikaunast ja tšillitükkidest siirup. Pähkleid katab tumepruun, kergelt puitunud ja maitselt mõrkjas koor, mis kuumutamisel kergesti eraldub. Södav osa on kollakasvalge sisu, mille arvele langeb ligikaudu 85 pähkli kaalust. Södavate kastanite erivorm on maroonkastanid, mis on küll tavalistest mõnevõrra väiksemad, kuid seevastu meeldivama maitsega. Neid suhkrustatud kastaneid süakse niisama, hakitakse magustoitudesse ja püreestatakse kreemidesse.

  • Tegemisi-toimetusi: Marrons glaces ehk suhkrustatud kastanid
  • Kastanid ja tammetõrud toitumine
  • Kastani hõrgud annid - eesti loodus
  • Kastanite küpsetamine
    Rated 4/5 based on 683 reviews

    Kastanite küpsetamine
    Rated 4/5 based on 817 reviews